에어후라이로 밤 굽기

누가 준 생밤이 베란다에 딩군다. 밤을 구워보긴 했지만 삶아본 적도없다. 휴가라 시간도 남고, 심심하기도 하다.  에어후라이에 요리하면 실재 밤이 구워지는지 삶아지는지 ? 아니면 후라이 될라나? 하여간 시도 해보는데, 온도 설정도 시간도 모르겠다. 이럴때는 구글링이 답이다.  190, 200, 210 도에서 구워서 비교해본다. 20분동안 후라이드하고 중간에 한번 흔들어준다. 

1. 물에 5분동안 불린다. 칼질내기쉽게...

2.칼집내기 - 이건 압력상승으로인해 터지느,ㄴ것을 방지하는것이 목적인데, 나는 약간만 칼집을 낼거다. 압력으로 내부에서 껍질과 내부의 과육이 자연스럽게 분리되어, 먹을대 까지기 쉽게될거라는 생각을하면서 ....

3. 각 온도에서 요리한다.

4.먹어보고 맛을평가한다.