한적한 인생을 꿈꾸며 한적한 인생을 꿈꾸며

찹살현미와 현미의 비율 현미:찹쌀현미 = 3:1 정도로 먹으면된다. 찹살현미가 특별히 좋은 건 없다. 현미가 머기에 거칠어 불편하면, 적용할 수 있는 방법이다. 먹기에 좀 더 부드러운 입맛을 얻을 수 있다. 현미 밥 잘 짓는 방법 방법이야 하기 나름이지만, 현미와 물의 비율이 중요하다. 물량은? 무게로 현미 x 1.2 배의 물 조리하기 내가 사용하는 압력 밥솥을 기준으로 강한불(전기렌지의 번호9)로 가열한다. 신호추가 움직이면 - 내 밥솥은 9-10분 정도 걸린다. 오피스텔의 (Wellchi KR-200) 전기렌지를 사용한다. 중불(번호 4)로 15분 가열 불을 끄고 압력이 빠질 때 까지(10분정도 걸린다) 기다린다.맛있게 먹는다. 잘지은 현미밥 밥알이 터지지 않은 밥 속까지 골고루 잘 익은 밥 밥알이 ..